Houmt Souk ou Houmet Souk significa "local do mercado", é a maior localidade e capital da ilha de Djerba e situa-se junto à costa norte da ilha, a cerca de 20 km dos dois pontos de ligação com o continente. A localidade terá surgido no final no século XIV, depois da construção do forte Borje Alquibir, e é provável que se tenha desenvolvido no mesmo local duma antiga cidade romana chamada Gerba ou Girba, que também era um porto e que no século III era a maior povoação de Djerba a par de Meninx, no sudeste da ilha.
O Houmt Souk é um dos poucos lugares animados e autênticos da ilha. Claro que os souks, como em qualquer outro lugar na Tunísia, são apenas um aglomerado de vendedores gritando e batendo em cada cliente passante com o melhor dos melhores para vender. No entanto, o souk geralmente oferece uma experiência que não se encontra em nenhum lugar do país: tecidos de outros lugares, uma grande variedade com grande diferenciação, pois o mercado está espalhado por vários quarteirões.
A zona comercial da cidade tem duas artérias principais e diversos pequenos espaços ligados entre eles por passagens com abóbadas e arcadas, bem como souks igualmente cobertos por arcadas em abóbada, como por exemplo o mercado central, construído nos anos 1960, e o Souk de Errbaâ, muito mais antigo. Este último tem duas ruas perpendiculares cobertas onde antigamente cada grupo de artesãos (sapateiros, costureiros, fabricantes de chapéus), tinha o seu lugar próprio. Atualmente é sobretudo um conjunto de pequenas lojas que vendem principalmente artesanato. Ao lado do Souk de Errbaâ encontra-se o souk dos ourives.
Os que estão no centro vendem principalmente tecidos, tapetes e artigos turísticos e discutir com os vendedores que amam a sua profissão é um verdadeiro prazer. Em volta, os souks especializados como o souk de caldeireiros, ferreiros e ourives que oferecem preços muito mais interessantes do que os cobrados nos souks do centro. O souk das joalherias tem becos cobertos onde artesãos, de origem judaica e árabe, fazem joias de filigrana como na época de seus ancestrais. A sul, o souk de especiarias e o mercado de peixe mantêm-se autênticos e muito animados, especialmente de manhã durante o leilão.
O Forte Espanhol - Borj El Kebir
O principal interesse da visita reside na vista deslumbrante que se obtém ao caminhar pelos caminhos da guarda. É um forte de origem árabe, construído no século 15 durante o reinado do emir Abi Fares al Hafsi da dinastia Hafsid, depois ampliado pelos espanhóis no século XVI. Perto está Borj Er Rous, onde se desenrola o massacre perpetrado por as tropas do Turco Dragut: é lá que foi construída a "torre dos crânios", o pirata tendo feito empilhar os crânios de seus inimigos vencidos para formar uma coluna vitoriosa. Em 1848, depois que essa pirâmide foi destruída, ela foi substituída por um obelisco de 9 m de altura, comemorando o triste evento
O porto de pesca e a nova Marina
O principal porto de pesca de Djerba é o de Houmt Souk, principalmente para a pesca de moluscos. As grandes quantidade de potes de barro que ali são armazenados são utilizados para a apanha de polvos, chocos e lulas, onde são usadas várias técnicas típicas da ilha. Muito populares na gastronomia local, o pescado é vendido sobretudo fresco, mas algumas espécies, como o polvo e peixe miúdo são também secos. No porto existe ainda uma fábrica de conservas.
Até à década de 1960, o porto tinha uma uma frota de mohones, embarcações de madeira, navegando originalmente à vela, depois dotadas de motores, que asseguravam o transporte de mercadorias pesadas e por vezes passageiros entre Tunes e principalmente Sfax e Djerba.
Uma das peculiaridades de Houmt Souk é a venda do peixe em leilão, uma velha tradição que existia em vários locais da ilha mas que só é mantida em Hout Souk. Os peixeiros enfiam o peixe pescado em cordas (entre cinco a dez espécimes dependendo do seu tamanho) com a ajuda de talos finos de palmeira e entregam-no ao leiloeiro depois de acordarem um preço mínimo. O leiloeiro (dallel), sentado numa cadeira alta, mostra o lote (chouk), anuncia o preço de base e observa os compradores que fazem ofertas mais altas com um aceno de cabeça ou simples movimento dos olhos, sendo essencial não baixar a cabeça e ter contacto visual com o leiloeiro
Além da pesca, atualmente o porto é usado como porto de recreio. Foi construída uma marina, onde se encontram vários cafés e restaurantes, além de unidades de alojamento. As excursões tuísticas marítimas são organizadas principalmente para a península de Ras R'mal, uma língua de areia desabitada ao largo de Houmt Souk, que é refúgio de aves migratórias (em particular flamingos cor-de-rosa) e onde ocasionalmente também são avistados golfinhos ao largo.
A Ilha dos Flamigos Cor de Rosa (Península de Ras R'ma)
É uma península de areia com cerca de cinco quilómetros de comprimento, aproximadamente 250 metros de largura média. Pela sua importância para as aves aquáticas, está classificado coma area protegida (Convenção de Ramsar). Durante as marés altas a peninsula é inundada, transformando o Ras R´mal numa ilha.
A península é um destino turístico popular e local de paragem dos chamados barcos piratas, que levam os turistas em passeios ao longo das costas de Djerba. No panfletos turísticos, é comum chamar ao Ras R'mal "ilha dos flamingos cor-de-rosa" devido à abundância dessas aves na zona. Este é um passeio de barco bastante agradável, partindo do porto de Houmt Souk, uma viagem marítima em um lugar selvagem e bastante exótico. Para ver o vôo dos flamingos, prefira os períodos de janeiro a maio. Com um pouco de sorte, você também poderá avistar golfinhos enquanto navega.
Mesquitas
As mesquitas têm estilos variados e a sua arquitetura é caracterizada pela austeridade e aspeto imponente. Muitas foram construídas num estilo muito particular de Djerba e três estão classificadas como monumento histórico. Na Idade Média, serviam como pequenas fortalezas para as comunidades rurais. As mesquitas mais interessantes da ilha encontram-se aqui na capital, Houmt Souk. Infelizmente, os não-muçulmanos não têm permissão para visitá-los e elas devem ser vistas do exterior.
A mesquita Sidi Brahim El Jemni (em homenagem ao santo do século XVII que ali jaz) lembra um pouco as mesquitas fatímidas por sua aparência próxima a uma fortaleza. A cúpula de azulejos tem a forma de um sino original. . Originalmente tinha alojamentos para os estudantes, uma biblioteca e um amã. O teto é constituído por abóbadas múltiplas e uma cúpula com telhas verdes suportada por colunas em mármore com capitéis coríntios provenientes da antiga cidade de Meninx. O túmulo do santo encontra-se numa zauia.
Uma das mais conhecidas é a mesquita Barrazim, também chamada Jemaâ el Ghorba, literalmente a mesquita dos Estrangeiros. A Mesquita dos Estrangeiros foi construída no século XV, e originalmente para ser uma escola islâmica, onde estudou teólogo Brahim El Jemni no século XVII. A mesquita está classificada como monumento histórico e pode ser reconhecida pelas suas múltiplas cúpulas, que emergem da massa do edifício, que é dominado por um minarete com ameias e com a forma de duas torres quadradas sobrepostas. O minarete tem o mesmo estilo das outras mesquitas carijitas, está ligado à sala de orações e é coroado por uma lanterna cónica apoiada em pequenos pilares.
Por fim, a mesquita dos turcos, datada do século XVIII, apresenta, como o próprio nome sugere, um minarete de lanterna tipicamente turco. A Jemaâ Ettrouk (mesquita dos Turcos) é outra mesquita característica, inicialmente consagrada ao rito hanafista e depois ao rito maliquita. Foi fundada no século XVI por ordem de Gazi Mustafá Bei e é caracterizada pelo seu minarete, único da ilha, de estilo otomano. Perto dela encontra-se a Jema Xeique, uma mesquita de cúpulas múltiplas que remonta ao século XIV; o seu fundador foi um membro da família Smoumni, que dominou Djerba entre 1289 e 1560.
Museu do Patrimonio tradicional
O Museu do Património Tradicional de Djerba apresenta um panorama da história da ilha. Está instalado num antiga zauia de estilo mourisco construída no final do século XVIII por ordem do caide Ben Ayed em honra dos sábios Sidi Zitouni e Sidi Ameur, não muito longe da Mesquita dos Estrangeiros.
O museu dá a conhecer as riquezas folclóricas de Djerba, as suas tradições e a sua economia, tendo exposta joalheria com incrustações de vidro colorido, candeeiros em cerâmica perfurada, oficinas de tecelagem, cofres, exemplares do Alcorão, cofres do Alcorão, utensílios de cozinha, uma oficina de olaria, peças de cerâmica de vários tamanhos, natural e esmaltada, grandes potes para conservação de alimentos, estuques cinzelados, ou ainda antigos ladrilhos. Uma coleção de trajes tradicionais, vários objetos em terra e em madeira entalhada, bem como do que uma interessante exposição de tapetes, incluindo oficinas de oleiro e tecelão reconstruídas, com artesãos trabalhando.
Praia de Sidi Jmour
Uma das mais belas vistas do pôr-do-sol, com palmeiras, falésias de conchas. É pouco conhecida pelos turistas e os hotéis não oferecem este lugar. Linda mesquita.