Gastronomia Nacional

Comida em Malta

A história das ilhas maltesas também conduziu a uma gastronomia variada. A produção de mel em Malta sempre fez parte da economia local. Isso é mencionado mesmo durante o período romano, quando é sugerido que o nome de Malta deriva da palavra Mel.

Vários autores clássicos mencionaram o bom mel maltês. O mel ainda está sendo produzido e é altamente recomendável que um ou dois jarros sejam levados para casa. A comida maltesa é, obviamente, influenciada pela dieta mediterrânea, embora tenha havido várias adições nos últimos séculos.

O guisado de coelho é considerado uma das grandes iguarias que se pode saborear em Malta. Os coelhos costumavam ser caçados, mas hoje em dia são criados em casas ou em fazendas. Os nutricionistas recomendam a carne de coelho como uma carne saudável.

Comer em Malta nunca é uma experiência completa sem uma visita a um restaurante de peixe. O peixe disponível depende do clima e da época. 

Durante uma visita a um restaurante experimente provar o pão maltês. Experimente espalhar com azeite, molho de tomate e polvilhado com azeitonas, alcaparras e ervas aromáticas. Este é um dos petiscos mais procurados pelos malteses, principalmente quando estão perto do mar. Você também pode adicionar alguns gbjniet maltês, pequenos queijos feitos de leite de cabra e ovelha. Existem diferentes tipos de queijos e todos têm um sabor excelente.

Os doces também são variadas, e por exemplo  o nougat pode ser comprado durante qualquer festa religiosa celebrada nas cidades ou vilas.

Também existem os anéis de mel com um excelente sabor, feitos com bom mel de Malta.

Para um lanche, e acompanhar com um chá ou café tem que experimentar o Pastizzi. São feitos de massa, recheada com ricota ou ervilhas e devem ser comidos quentes.

Os vinhos e cervejas malteses deram recentemente grandes avanços. O vinho sempre foi uma característica da cultura mediterrânea, e os vinhos malteses são muito saborosos e variados. Alguns chegaram mesmo a receber prémios de prestígio.

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